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système de friture atmosphérique en continu avec tapis de dégraissage intégré (pellets)
Le Florigo conti-pro® PEL 3 est le nec plus ultra des systèmes de friture de produits spécialisés et de pellets, qui prend en charge une grande diversité de formes de pellets et de produits, grâce à un processus de friture hautement efficace. Ce processus innovant est conçu autour d’un système de trois tapis : le premier tapis transporte le produit, le deuxième tapis secoue le produit pour en retirer l’huile et le troisième tapis permet à toute l’huile restante de tomber. Ainsi, votre produit qui circule est frit uniformément, ce qui diminue les changements d’huile et optimise la qualité du produit.
Le Florigo conti-pro® PEL 3 est le nec plus ultra des systèmes de friture de produits spécialisés et de pellets, qui prend en charge une grande diversité de formes de pellets et de produits, grâce à un processus de friture hautement efficace. Ce processus innovant est conçu autour d’un système de trois tapis : le premier tapis transporte le produit, le deuxième tapis secoue le produit pour en retirer l’huile et le troisième tapis permet à toute l’huile restante de tomber. Ainsi, votre produit qui circule est frit uniformément, ce qui diminue les changements d’huile et optimise la qualité du produit.
caractéristiques standard
- Contrôle du temps de rétention – réglage en fonction du type de pellet
- Différents systèmes d’alimentation de produit
- Cassette d’injection d’huile
- Système d’exploitation à écran tactile
- Filtration continue de l’huile à travers le filtre à tambour
- Système de circulation de l’huile
- Échangeur de chaleur
- Bande d’immersion
- Tapis de décharge
- Tapis de dégraissage intégré
- Système de nettoyage en place intégré
caractéristiques optionnelles
- Réservoir de stockage d’huile
- Déshuileur dans l’échappement de la friteuse
spécificités
| Florigo conti-pro® PEL 3 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| modèle | capacité nominale en kg/h (lb/h) | temps de friture (sec) | chauffage au gaz naturel extérieur en kW (cv) | système de circulation d’huile | temps de friture <10-20 sec | système de circulation d’huile monté sur châssis | filtration fine du débit complet par filtre à tambour | chauffage à huile thermique |
| SP200 | 200 (440) | 8-20 | 50 (67) | standard | standard | en option | standard | en option |
| SP300 | 300 (660) | 75 (101) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP400 | 400 (880) | 100 (134) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP500 | 500 (1100) | 125 (168) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP650 | 650 (1400) | 165 (221) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP800 | 800 (1770) | 200 (268) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP1000 | 1 000 (2 200) | 250 (335) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP1200 | 1 200 (2 645) | 300 (402) | standard | standard | en option | standard | en option | |
| SP1200 + | >1 200 (2 645) | standard | en option | en option | standard | en option | ||
| *Toutes les spécifications indiquées peuvent être modifiées et peuvent varier selon le produit. Veuillez confirmer les spécifications lorsque vous passez une commande. | ||||||||
