Le mogul NID forté^{® MHP} 3 est votre solution de confiseries haut de gamme alliant performance et productivité à la perfection grâce à sa construction en acier inoxydable et à ses options permettant d’atteindre les plus hauts niveaux de conformité ATEX et IECEx.

Grâce à l’alimentation, au conditionnement de l’amidon, à la dépose, à l’empilage et au transport de palettes entièrement intégrés dans une seule machine, le NID forté^{® MHP} 3 convient à une vaste gamme de produits moulés à l’amidon, comme par exemple les gommes, gélatines, guimauves, crèmes fondantes, confiseries fourrées, alicaments et réglisses. En fonction des modules de pompage que vous choisirez, vous pourrez les déposer en prévoyant une seule couleur ou une combinaison de deux ou trois couleurs. Il est également possible de les placer côte à côte, en moule starlight, ou de créer des mousses.

La conception multi-accès du NID forté^{® MHP} 3 permet d’atteindre facilement toute les zones à entretenir, ce qui rend son utilisation et sa maintenance plus facile que pour que ses compétiteurs. Notre conception ultra-hygiénique vous garantit également de ne jamais avoir à compromettre la sécurité du produit ou la propreté de l’usine. La rétention contrôlée de l’amidon est également l’une de ses fonctions standards. Vous économiserez également du temps et des frais d’entretien grâce à des balanciers simples et fiables qui permettent d’éviter que des chaînes tombent dans l’amidon et aient besoin d’être remplacées fréquemment.

Peut accroître la production grâce à un mode continu : le mogul ultra-résistant NID forté^{® MHP} 3 peut fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, l’arrêt n’étant nécessaire que pour les entretiens de routine. Cela signifie que votre mogul peut atteindre un débit de production de 35 plateaux par minute*, semaine après semaine.

* Le nombre de plateaux par minute dépend du type de produit, de la forme et du poids.

tna intelli-date^® 5 est le dateur en surimpression à transfert thermique (thermal transfer overprint, TTO) le plus performant du marché qui vous aidera à améliorer votre disponibilité et votre productivité, tout en réduisant votre gaspillage et vos rejets. notre tna intelli-date^® 5 emploie une technologie innovante qui comprend un système sans air entièrement électrique, une détection des codes défectueux intégrée et un entraînement par ruban facile à remplacer.

L’intelli-sys ^iPS 3 de tna est un outil intelligent de gestion de la performance en usine qui vous donne une visibilité maximale sur toutes vos chaînes de production. En utilisant un unique système intelligent à la pointe en matière de collection et de communication de données, les gestionnaires et exploitants peuvent repérer les facteurs d’inefficacité, optimiser la cadence de production et augmenter la rentabilité.

L’intelli-sys ^iPS 3 de tna est le seul outil capable de collecter des données fiables et détaillées à toutes les étapes de la chaîne de production, de la transformation et l’assaisonnement à la distribution et l’emballage sur différents sites, vous permettant de contrôler les flux de produits et de garantir une production sûre et efficace. Compatible PLC et PC, s’intègre facilement à un nouveau ou à un ancien système.

Le nouveau tna intelli-flav^® OMS 5.1 est le nec plus ultra des systèmes d’aromatisation. Il peut fournir l’assaisonnement en poudre et l’huile liquide dans un seul tambour pour offrir une couverture et une aromatisation homogènes à votre produit. Conçu selon les normes IP65, il répond aux plus hautes exigences en matière d’hygiène et de nettoyage..

Le tna intelli-flav^® OMS 5.1 comprend un système d’assaisonnement asservi à  un convoyeur de pesage dynamique vibrant pour le contrôle direct du produit, de la pulvérisation d’huile et du débit de poudre dans le tambour pour un enrobage et une dispersion de l’aromatisation homogènes. De ce fait, une quantité précise et proportionnelle d’assaisonnement est appliquée de manière uniforme au produit en fonction de la demande de la balance ou de l’ensacheuse.

En tant que nouvelle version innovante du tna intelli-flav ^OMS 5, le tna intelli-flav^® OMS 5.1 offre une série de nouvelles caractéristiques parmi lesquelles un tambour en acier inoxydable haute capacité en option et un système de circulation d’huile chauffée intégrée. Vous pouvez ainsi assaisonner avec précision une gamme encore plus large de produits chauds ou froids, y compris les snacks frits, cuits et soufflés. Notre tna intelli-flav ^OMS 5.1 peut également prendre en charge les confiseries telles que les bonbons gélifiés et même les produits surgelés qui nécessitent des procédures d’hygiène plus rigoureuses comme les viandes et les fruits de mer.

Le tna roflo^{® VMCS} 3 est un calibreur de chips sans pareil qui utilise le mouvement vibratoire et une auge de calibration de chips unique permettant de séparer les chips de pommes de terre et autres tubercules, ainsi que les chips de fruits, entre les grandes tailles et les plus petites. L’utilisation du mouvement vibratoire signifie qu’il n’y a pas ou peu de casse et pas ou peu d’entretien nécessaire.

L’auge au design novateur du tna roflo ^VMCS 3 dispose d’une gamme de grilles de calibration variables, dotées d’une fonction de retrait rapide pour un nettoyage simple et rapide. Ces grilles ne se boucheront pas, permettant au produit de progresser sans rester bloqué ou s’endommager.  L’auge du tna roflo ^VMCS 3 peut également être utilisée lorsque les chips n’ont pas besoin d’être séparées par taille grâce aux portes de déviation de produit – une fonction de contournement spécialement conçue à cet effet.

Idéal pour les options d’emballage flexibles, le tna roflo ^VMCS 3 permet de s’assurer que le produit de bonne taille est acheminé dans le sachet de bonne taille – les chips de grande taille dans les sachets de grande taille et les chips de petite taille dans les sachets de petite taille – pour maximiser votre efficacité d’emballage. Cette solution unique, mais simple, est proposée exclusivement par tna.

Le roflo^{® VMBS} 3 tna est un système de mélange compact qui mesure avec précision tous les ingrédients de votre recette pour garantir que votre produit fini ait le mélange parfait. L’innovant roflo^{® VMBS} 3 tna, qui fonctionne avec un mouvement continu au débit contrôlé, utilise la vitesse, le mouvement vertical et la technologie de débit massique pour contrôler le volume et la distribution d’ingrédients secs/humides afin de créer un mélange proportionnel de multiples produits. Simple et flexible, notre système de mélange travaille en parfaite synergie avec toute sorte d’agencement d’usine ayant des designs modulaires qui s’adaptent aisément à tout type de recette et occupent moins de surface utile. Notre système requiert moins de maintenance et consomme moins d’énergie, car le nombre de pièces mobiles est moindre.

Le Florigo ultra-clean^{® COMBO} 3 est votre parfaite solution de nettoyage 3 en 1, pour enlever la terre et les cailloux, et laver les légumes racines comme les pommes de terre. Avec un petit encombrement et de faibles besoins en maintenance, le Florigo ultra-clean^{® COMBO} 3 s’insère parfaitement dans de petites lignes de production, juste avant votre solution d’épluchage.

Le Florigo ultra-clean^{® OC} 3 sépare les cailloux des légumes racines, y compris les pommes de terre, grâce à un effet cyclone efficace. Ici, un cyclone en forme d’entonnoir est rempli d’eau tourbillonnante – les légumes racines remontent, les cailloux se séparent et tombent au fond. Associé au Florigo ultra-clean^{® WT} 3 pour créer un système de nettoyage complet, il est parfait pour vos lignes de production haute capacité.

Le Florigo ultra-clean^{® WT} 3 retire soigneusement les coquilles, le sable et la terre des pommes de terre et autres légumes racines, sans les abîmer. Le Florigo ultra-clean^{® WT} 3 s’associe au Florigo ultra-clean^{® OC} 3 pour former un système de nettoyage qui correspond aux lignes de haute capacité et nécessite peu de maintenance.

Le Florigo ultra-peel® ^SKC 3 est une peleuse efficace qui fonctionne par lots, en pesant votre produit, afin d’obtenir des résultats d’épluchage optimisés pour les pommes de terre petites, moyennes et grandes. Avec une configuration simple, double ou triple, le Florigo ultra-peel^{® SKC} s’adapte à vos besoins en capacité. Facile à utiliser et plus fiable parce qu’il a moins de pièces mobiles.

Le Florigo ultra-peel^{® SSC} 3 est la nec plus ultra des solutions d’épluchage vapeur flexible, avec la possibilité de régler le temps de vapeur, la pression et la vitesse de rotation. Le Florigo ultra-peel^{® SSC} 3 détache la peau tout en réduisant les pertes en épluchage grâce à une exposition uniforme à la vapeur. Parfaite pour tout légume racine, cette solution d’épluchage s’associe au Florigo ultra-peel^{® ODC} 3 pour créer un système d’épluchage et de retrait de la peau continu.

Le Florigo ultra-peel^{® ODC} 3 est votre solution simplifiée d’épluchage à sec, avec moins de besoins en maintenance. Suite à l’épluchage à la vapeur, le Florigo ultra-peel^{® ODC} 3 utilise une technologie centrifuge innovante qui pèle efficacement la peau détachée en limitant la perte de produit. Avec une section mouillée optionnelle de lavage après épluchage, cette peleuse s’associe au Florigo ultra-peel^{® SSC} 3 pour créer un système continu de d’épluchage et de retrait de la peau.

Le Florigo hydro-wash^{® WTP} 3 est un système avancé de coupe et de lavage, qui retire l’amidon, afin d’empêcher les tranches de pomme de terre de coller les unes aux autres, puis recueille seulement les tranches de pomme de terre entières qui, ensuite, sont placées en une seule couche pour être frites de manière uniforme. Fiable et fonctionne bien dans vos lignes de production de petite capacité.

Le Florigo hydro-wash^{® SW} 3 est un système avancé de coupe et de lavage, qui retire l’amidon, afin d’empêcher les tranches de pomme de terre de coller les unes aux autres, puis recueille seulement les tranches de pomme de terre entières qui, ensuite, sont placées en une seule couche pour être frites de manière uniforme. Fiable et fonctionne bien dans vos lignes de production de grande capacité.

Le Florigo thermo-wash^{® HW} 3 est la solution optimale pour les contenus à haute teneur en sucre dans vos pommes de terre ou autres produits à frire. Le Florigo thermo-wash^{® HW} 3 est capable de ramener le contenu en sucre des tranches de pomme terre à moins de 0,20 %, pour que votre produit final ait peu de décolorations et de taches brunes, voire aucune. Fiable et simple à utiliser

Le Florigo hydro-clear^{® OWB} 3 est la nec plus ultra des solutions pour retirer l’eau du dessus et du dessous des tranches de pomme de terre avant la friture, tout en empêchant les tranches de se coller les unes aux autres. En retirant l’eau, le Florigo hydro-clear^{® OWB} 3 contribue à diminuer la consommation d’électricité de votre friteuse, en réduisant le temps nécessaire pour faire chauffer l’huile et le temps de rétention.

Le Ferguson accura-dry^{® BD} 3, la nec plus ultra des solutions de séchage, retire l’humidité des frites avant de les frire. Il contribue à maintenir la texture attrayante de votre produit final, tout en augmentant les capacités de production, en réduisant le temps de rétention du produit et le temps nécessaire pour que l’huile chauffe. Grâce à sa conception hygiénique, le Ferguson accura-dry^{® BD} 3 nécessite peu de temps de nettoyage, ce qui limite les temps d’indisponibilité de production, tout en augmentant vos capacités de production. À associer au Florigo conti-pro^{® FF} 3.

Le Florigo conti-pro^{® PC} 3 est un système de friture de chips en continu conçu de manière innovante, équipé de la technologie brevetée opti-flow^®. Opti-flow^® assure un flux optimisé de l’huile et des produits, afin que vos produits conservent un haut niveau de qualité. Ce système assure une élimination de 99 % des zones de cyclone au début du processus de friture, ainsi qu’une réduction de 2 à 3 % des rejets dans votre flux de produit. Conçu avec un système d’injection de l’huile multi-flux, le Florigo conti-pro^{® PC} 3 permet un contrôle complet de votre processus de friture afin d’obtenir une texture et une qualité homogènes des chips de pommes de terre.

La friteuse par lots FOODesign batch-pro^® 12 peut frire une grande sélection de chips de légumes, comme la pomme de terre, le taro, la banane et le plantain. Le FOODesign batch-pro^® 12 avec son tube d’échangeur de chaleur à serpentin, permet un chauffage direct, pour améliorer l’efficacité et réduire les coûts opérationnels. De plus, le système avancé de la friteuse a été conçu avec un filtrage d’huile grande vitesse en trois étapes, qui prolonge la vie de l’huile et maintient l’homogénéité du produit. Inclut un agitateur automatique entraîné par les deux côtés afin d’éliminer le raclage et d’éviter d’endommager le système de transport.

Le Florigo vac-pro^® 3 est l’un des systèmes de friture les plus innovants du marché, car il vous donne la possibilité de produire divers produits frits, y compris des légumes racines et des fruits, avec une teneur réduite en matières grasses. Le Florigo vac-pro^® 3 fait frire votre produit à température plus basse, en réduisant l’absorption d’huile, donc en abaissant la teneur en matières grasses, tout en diminuant la formation d’acrylamide, quelle que soit la teneur en sucre. Donne un produit plus sain, avec une couleur, un goût et une texture plus naturelles.

Le Florigo conti-pro^{® PEL} 3 est le nec plus ultra des systèmes de friture de produits spécialisés et de pellets, qui prend en charge une grande diversité de formes de pellets et de produits, grâce à un processus de friture hautement efficace. Ce processus innovant est conçu autour d’un système de trois tapis : le premier tapis transporte le produit, le deuxième tapis secoue le produit pour en retirer l’huile et le troisième tapis permet à toute l’huile restante de tomber. Ainsi, votre produit qui circule est frit uniformément, ce qui diminue les changements d’huile et optimise la qualité du produit.

Le Florigo conti-pro^{® FF} 3 est le nec plus ultra des systèmes de friture pour frites, conçu avec un processus avancé pour augmenter l’efficacité de votre ligne de production. Le Florigo conti-pro^{® FF} 3, à système d’injection d’huile à flux zonal de Florigo, vous donne plus de contrôle sur le processus de friture, afin que vous puissiez frire à températures constantes plus élevées et produire de manière homogène des produits de qualité supérieure. Associé au Florigo accura-dry^{® BD} 3, il assure une texture parfaite du produit en retirant l’humidité du produit avant de le frire.

FOODesign immerso-cook^® 16 est la nec plus ultra des solutions de friture continue et flexible, avec la capacité de prendre en charge les chips de pomme de terre, les pellets, les snacks extrudés, les chips tortilla, les fruits à coque, les hors-d’œuvre surgelés, la viande, les fruits de mer, la volaille et une grande diversité d’autres produits alimentaires. Le FOODesign immerso-cook^® 16 est entièrement personnalisable, avec plusieurs configurations de convoyeur internes. Il est fourni avec un système de chauffage direct interne ou une source de chauffage à distance. Présente aussi un système de filtrage d’huile hautement efficace.

Le système Ferguson ener-freeze^{® FFV} 3 est la nec plus ultra des solutions de réfrigération et de congélation, avec une technologie de distribution de circulation d’air innovante, afin de congeler,de manière uniforme, les divers produits à base de pommes de terre et formes (bâtonnets, cubes, frites larges). Cela permet de préserver la qualité du produit et d’avoir un cycle de production long sans décongélation.

Le FOODesign cryo-jet^® 5 est un système de refroidissement de l’air ambiant pour les produits cuits au four, les confiseries, les barres de petit déjeuner / snack, ainsi que divers aliments cuits ou frits. La technologie brevetée du FOODesign cryo-jet^® 5 utilise des centaines de jets de refroidissement par impact. Elle occupe moins de place que les autres systèmes de refroidissement, grâce à un refroidissement rapide qui nécessite moins d’espace / longueur de convoyeur.

La série Arcall intelli-spin^® 700 utilise une technologie avancée de disque rotatif afin de produire une application constante et précise de liquide et de slurry. Le système Arcall intelli-spin^® 700 a été conçu avec la flexibilité nécessaire pour s’adapter à n’importe quelle ligne de production, de garniture dessus, ou de garniture dessus et dessous, de vos produits alimentaires, lorsqu’ils parcourent le convoyeur, en utilisant des systèmes de pulvérisation par disques rotatifs qui se chevauchent.

La série Arcall intelli-spin^® 100 est un système de vaporisation en porte-à-faux de conception innovante qui utilise une technologie de disque rotatif afin de produire une application constante et précise de liquide et de slurry. L’Arcall intelli-spin^® 100 s’adapte au-dessus de la ligne de production et recouvre uniformément le dessus des produits alimentaires lorsqu’ils parcourent votre convoyeur, en utilisant des systèmes de pulvérisation par disques rotatifs qui se chevauchent.

Le FOODesign quik-coat^{® MD} 5, le nec plus ultra des mandrins de dépose d’ingrédients secs, applique divers ingrédients à flux libre de manière homogène sur le dessus des produits en passant dessous. Le FOODesign quik-coat^{® MD} 5 est configuré en fonction de la largeur et des ingrédients. Son placement en porte-à-faux permet de le retirer facilement pour la maintenance et le nettoyage. Différentes trémies peuvent être fixées pour alterner les ingrédients et pour changer les produits rapidement.

Le FOODesign quik-coat^{® RD} 5 est une unité de dépose conçue de manière innovante pour les ingrédients en grain à flux libre, tels que le sel ou les graines. Le FOODesign quik-coat^{® RD} 5 a un rouleau à sillons qui assure une application homogène de l’ingrédient sur une bande allant jusqu’à 1 500 mm (59 po). Le rouleau et la trémie peuvent être retirés pour le nettoyage et réaliser des changements rapides de produit.

Le tna intelli-flav^{® MLS} 3 est un système d’assaisonnement, à haute performance, pour ligne principale (MLS) à contrôle gravimétrique qui, associé aux systèmes tna intelli-flav^{® CLO} 3 ou de pulvérisation ^CLS 3, permet de disperser des arômes secs et mouillés avec une extrême précision, pour une application homogène, tout en limitant les déchets et les dommages. Le tna intelli-flav^{® MLS} 3 est constitué de composants modulaires qui peuvent être ajoutés au fur et à mesure de la croissance de votre activité, afin de répondre aux besoins de production et afin de protéger votre investissement.

tna intelli-flav^{® CLS} 5 est le système ultime de pulvérisation aromatisant pour les snacks extrudés et autres snacks secs. Notre conception innovante de mélange sous surface crée un mélange de suspension homogène, durant l’ensemble du processus de pulvérisation. Cela signifie également un encombrement moindre, grâce à un réservoir unique à faible volume (50 litres/13 gal), comparé à d’autres systèmes de pulvérisation.

La technologie de contrôle des atomiseurs pneumatiques de tna assure une pulvérisation d’aromatisation uniforme des produits, empêchant et dégageant les blocages – sans arrêter la production.

Conçu pour les changements d’arômes rapides et les cycles de production courts, ainsi que les cycles de production 24h/24 et 7j/7, tna intelli-flav^{® CLS} 5 s’intègre parfaitement à nos systèmes d’assaisonnement mondialement connus : tna intelli-flav^{® OMS} 5 et tna intelli-flav^{® MLS} 3.

Les systèmes de pulvérisation d’huile et d’arômes tna intelli-flav^{® CLO} 3 sont des systèmes de pulvérisation extrêmement précis pour l’application d’huile et d’arôme injecté, ou seulement d’huile, ne nécessitant pas de cuves de mélange et ne laissant que très peu de résidus d’arôme. Conviennent parfaitement aux applications de tambour mélangeur, avec divers rendements de produits. Peuvent être intégrés aux systèmes tna intelli-flav^{® MLS} ou ^OMS, ou à votre configuration de production actuelle.

Le système tna intelli-flav^{® CLS} 3 est le nec plus ultra des systèmes de pulvérisation de slurry avec tambour mélangeur En utilisant de la poudre crue et de l’huile, le système tna intelli-flav^{® CLS} 3 contrôle le mélange et le taux d’application, puis pulvérise le slurry qui en résulte sur des produits extrudés et autres snacks extrudés en utilisant les buses de pulvérisation conçues spécialement.

Le tna quik-coat^{® MLS} 3 est le nec plus ultra des systèmes d’assaisonnement volumétrique pour ligne principale, qui applique avec précision une couche continue sur les snacks se déplaçant à vitesse fixe sur la ligne de production. Le tna quik-coat^{® MLS} 3 fonctionne avec beaucoup de simplicité : un tambour mélangeur et un système volumétrique continu d’huilage et d’assaisonnement.

Le système tna roflo^{® HM} 3 est le nec plus ultra des systèmes de convoyage horizontal, qui déplace les produits par un mouvement horizontal avant lent, suivi d’un mouvement horizontal arrière rapide. N’ayant pas d’élément vertical, le système tna roflo^{® HM} 3 limite la chute d’arôme et évite l’accumulation d’arôme dans le plateau.

Le tna roflo^{® VM} 3 est le nec plus ultra des systèmes de convoyage vertical, qui déplace les produits par mouvement vibratoire. En raison de la méthode de transport horizontale et verticale, le système tna roflo^{® VM} 3 convient parfaitement pour égaliser les hauts et les bas des produits, et offre la méthode la plus efficace pour le stockage en ligne.

La série Omega de peseuses multi-têtes tna intelli-weigh^® apporte une efficacité optimale, en simplifiant votre processus de pesage, tout en exécutant des applications mouillées ou sèches. Notre conception hygiénique avancée dépasse les normes de l’industrie avec sa construction en acier inoxydable et sa balance étanche, qui facilite et accélère la maintenance et les changements de produits. La série Omega de peseuses tna intelli-weigh^® est écoresponsable, car elle contribue à réduire les déchets de produits. De plus, elle se compose de moins de pièces à changer en raison de l’usure. Une unité d’activateur modulaire permet un dépannage rapide, si besoin est. Indice IP 54.

La série de peseuses multi-têtes alpha advance de tna intelli-weigh^® est ce que vous recherchez si vous avez besoin d’une solution simple et abordable, mais ne pouvez pas vous permettre de sacrifier performance ou efficacité. Parfait pour vos applications sèches et facile à opérer avec un écran tactile couleur de 10,4 pouces ; maintenance facile grâce à un nombre réduit de pièces mobiles ; et nettoyage facile grâce à des godets avec des angles à large rayon conçus spécifiquement. Indice IP 54.

La série de peseuses multi-têtes tna intelli-weigh^® a été conçue pour une vitesse élevée, afin de prendre en charge les équipements d’emballage gérant jusqu’à 400 sacs par minute avec le Twin Delta 528. Parfaite pour vos applications de snack, la série delta tna intelli-weigh^® a été conçue avec des programmes de moteur réglables, pour veiller à maintenir la vitesse et l’efficacité tout au long du processus de production. Inclut le détecteur de niveau de cellule de chargement et le filtre numérique, en réduisant l’influence des vibrations externes, afin de produire une pesée très précise. Indice IP 54.

Le système tna hyper-detect^® 5 est la nec plus ultra des solutions pour protéger vos produits de la contamination et vous aide à protéger la réputation de votre marque. Créé de manière révolutionnaire, le détecteur de métal du tna hyper-detect^® 5 peut être placé beaucoup plus près de la peseuse multi-têtes, augmentant de manière impressionnante la vitesse à laquelle votre ensacheuse peut produire des sacs finis, tout en protégeant davantage vos produits de toute contamination. Le tna hyper-detect^® 5, qui est ultra-sensible, détecte des contaminants ferreux de 0,8 à 0,9 mm, des morceaux non ferreux de seulement 1,0 mm et de l’acier inoxydable non magnétique de 1,0 à 1,2 mm.

Le système tna intelli-detect^® 3 est un détecteur de métal de gorge conçu spécialement pour protéger votre produit de la contamination et, ainsi, protéger la réputation de votre marque. Le système tna intelli-detect^® 3 détecte les contaminants de moins de 0,5 mm de diamètre, y compris toutes les contaminations métalliques – aciers ferreux, non ferreux et inoxydables non magnétiques (grade 316). S’intègre parfaitement à tout système d’emballage VFFS.